Brauhaus zum Stiefel
Brauhaus zum Stiefel: Wo Tradition auf den Tisch kommt
Hausgebrautes Bier, deftige Küche und das Herzschlag-Feeling des St. Johanner Marktes.
Das Brauhaus zum Stiefel ist eine Institution. Mitten am St. Johanner Markt gelegen, verbindet dieses historische Gasthaus jahrhundertealte Wirtshauskultur mit modernem Brauhandwerk. Wer wissen will, wie das Saarland schmeckt (und trinkt), muss hier einkehren.
Das Bier: Frisch aus dem Tank
Hier wird Bierkultur noch ernst genommen.
Stiefel Original: Das Highlight ist das hausgebraute „Stiefel“-Bier. Es ist naturtrüb, süffig und kommt frisch gezapft direkt aus dem Lagertank ins Glas.
Der „Schnitt“: Für den schnellen Durst oder als „Absacker“ gibt es den traditionellen „Schnitt“ – ein unvollständig gezapftes Glas mit viel Schaum, das Kultstatus genießt.
Die Küche: Echt Saarländisch
Auf der Speisekarte regiert die deftige Hausmannskost. Hier werden saarländische Spezialitäten zelebriert, die glücklich und satt machen.
Die Klassiker: Probier unbedingt die Lewwerknepp (Leberknödel) mit Püree und Sauerkraut oder den Dibbelabbes (der saarländische Kartoffelpuffer).
Deftiges: Auch Schnitzel-Fans und Liebhaber von Schweinebraten mit „Schneebällchen“ (die typischen Kartoffelklöße) kommen voll auf ihre Kosten.
Veggie: Auch ohne Fleisch wird man satt, zum Beispiel mit hausgemachten Gemüsefrikadellen oder Käsespätzle.
Die Atmosphäre
Das Gebäude atmet Geschichte.
Drinnen: Das Interieur ist urig und gemütlich, eine Mischung aus alter Brauhaus-Tradition und behutsamer Modernisierung. Viel Holz, Kupfer und gesellige Tische.
Draußen: Im Sommer sitzt du direkt auf dem St. Johanner Markt. Es gibt kaum einen besseren Platz, um bei einem kühlen Bier das bunte Treiben der Stadt zu beobachten.
Der „Stiefel“ ist der Inbegriff saarländischer Gastlichkeit. Unkompliziert, laut, herzlich und lecker. Egal ob Tourist oder Einheimischer – hier trifft sich jeder auf ein Bier.
Adresse: Am St. Johanner Markt 2-4, 66111 Saarbrücken
Website: https://brauhaus-zum-stiefel.de/
