Berliner Gemüsedöner
Berliner Gemüsedöner: Ein Stück Hauptstadt
Vergiss den Standard-Döner – hier kommen Kartoffeln, Möhren und Zitrone ins Spiel.
Nur wenige 100 Meter vom berühmten Parkdeck entfernt, wartet ein ganz anderes Döner-Erlebnis auf dich. Der Berliner Gemüsedöner hat den Trend aus Kreuzberg nach Saarbrücken gebracht und sich damit eine Fanbase aufgebaut. Wenn du eine Schlange auf dem Bürgersteig siehst, stehst du wahrscheinlich genau davor.
Was macht ihn anders?
Das Geheimnis liegt in den Zutaten. Hier bekommst du keinen 08/15-Hackfleischspieß.
Das Fleisch: Es wird ausschließlich Hähnchenfleisch (Chicken) verwendet, was den Döner etwas leichter und saftiger macht.
Das Gemüse: Der Gamechanger ist das frittierte Gemüse. Neben dem klassischen Salat landen frittierte Kartoffeln, Karotten, Auberginen oder Paprika im Brot. Das sorgt für einen warmen, herzhaften Geschmack.
Das Finish: Gekrönt wird das Ganze mit zerbröseltem Schafskäse (Feta), frischen Kräutern und – ganz wichtig – einem Spritzer frischer Zitrone. Das gibt dem Ganzen den typischen „Berliner Kick“.
Saucen & Brot
Auch hier hebt sich der Laden ab.
Die Saucen: Neben der klassischen Knoblauchsoße gibt es oft eine pikante Kräuter- oder scharfe Soße, die perfekt mit dem Gemüse harmoniert.
Das Brot: Es ist oft knuspriger und wird frisch aufgebacken, damit es die vielen Zutaten (und Saucen) gut halten kann, ohne sofort durchzuweichen.
Wer Döner liebt, aber mal Abwechslung vom Standard sucht, muss hier hin. Der Berliner Gemüsedöner ist frisch, bunt und schmeckt nach „mehr“. Ideal vor dem Feiern oder als leckeres Dinner auf die Hand.
Adresse: Obertorstraße 3, 66111 Saarbrücken
