Brauhaus zum Stiefel

Brauhaus zum Stiefel: là où la tradition est servie

Bière artisanale, cuisine généreuse et ambiance animée du marché de St. Johann.

La Brauhaus zum Stiefel est une véritable institution. Située en plein cœur du St. Johanner Markt, cette auberge historique allie la tradition des pubs séculaires au savoir-faire brassicole moderne. Quiconque souhaite découvrir les saveurs (et les boissons) de la Sarre se doit d'y faire un tour.

La bière: Fraîchement sortie de la cuve

Ici, la culture de la bière est encore prise au sérieux.

Stiefel Original: La bière « Stiefel », brassée sur place, est le fleuron de la brasserie. Naturellement trouble et facile à boire, elle est servie fraîchement tirée directement de la cuve de stockage dans le verre.
Le « Schnitt »: Pour étancher rapidement sa soif ou comme « digestif », il y a le traditionnel « Schnitt » – un verre incomplètement rempli avec beaucoup de mousse, qui jouit d'un statut culte.

La cuisine: Authentique style sarre

Une cuisine familiale et généreuse est à l'honneur. Ici, les spécialités de la Sarre sont mises à l'honneur et vous combleront de bonheur.

Les classiques: Assurez-vous d’essayer les Lewwerknepp (boulettes de foie) avec de la purée de pommes de terre et de la choucroute ou les Dibbelabbes (la crêpe de pommes de terre de la Sarre).
Des plats copieux: Même les amateurs de schnitzel et les amoureux du porc rôti avec des « boules de neige » (les quenelles de pommes de terre typiques) en auront pour leur argent.
Végétarien: Vous pouvez également vous rassasier sans viande, par exemple avec des beignets de légumes maison ou des spaetzle au fromage.

L'atmosphère

Ce bâtiment respire l'histoire.

À l'intérieur: L'intérieur est rustique et chaleureux, un mélange de tradition brassicole ancienne et de modernisation soignée. On y trouve beaucoup de bois, de cuivre et de tables conviviales.
À l'extérieur: En été, vous pouvez vous installer directement sur la place Saint-Jean (St. Johanner Markt). Difficile de trouver un meilleur endroit pour observer l'animation colorée de la ville tout en savourant une bière fraîche.

Le « Stiefel » incarne à merveille l'hospitalité sarde. Simple, bruyant, chaleureux et délicieux. Touristes ou locaux, tous s'y retrouvent pour une bière.