Pizza Gotti

Motifs léopard sur les bords, musique forte et ambiance comme à Berlin-Kreuzberg.

Si tu veux savoir où les jeunes de Sarrebruck passent leurs soirées, va dans la Mainzer Straße. Chez Pizza Gotti, c'est bruyant, bondé et ça sent incroyablement bon. Ici, pas de « pizza salami » germanisée, mais une pizza napolitaine à la perfection.

La pizza: moelleuse, chaude et créative

Le secret réside dans la pâte et dans le four.

• Le savoir-faire: la pâte repose jusqu'à 72 heures avant d'être cuite au four à près de 500 degrés pendant seulement 60 à 90 secondes. Le résultat ? Une croûte extrêmement moelleuse et épaisse, avec ses bulles noires caractéristiques (« leoparding ») et une base fine et souple.

• Les garnitures: outre les classiques (marinara et margherita), les garçons et les filles se surpassent ici. Ne manquez pas de goûter la « Gucci » (avec de la saucisse piquante Nduja, des pommes, du sirop d'érable et des amandes) ou la « Truffle ». Ici, la tradition rencontre le foodporn.

L'ambiance: industrielle et simple

Le restaurant ne ressemble pas à une pizzeria, mais plutôt à un club.

• Ambiance: murs noirs, néons, design industriel et musique forte. C'est un endroit animé et vivant.

• Système de commande: la commande et le paiement s'effectuent souvent facilement à l'aide d'un code QR à table. C'est rapide et tu n'as jamais à attendre l'addition.

• Walk-in only: il est difficile de réserver ici, en particulier pour les grands groupes. La devise est la suivante : entrez, trouvez une place (ou attendez un peu) et profitez.

Pizza Gotti n'est pas l'endroit idéal pour un dîner romantique aux chandelles dans le calme, mais c'est l'endroit parfait pour commencer une longue soirée entre amis. La pizza fait sans aucun doute partie du top 3 de la ville.

Adresse: Mainzer Straße 8, 66111 Saarbrücken

Website: https://www.gotti-pizza.de/