Yedo Saarbrücken

Yedo: l'art du sushi rencontre la fraîcheur vietnamienne

Un régal pour les yeux: des rouleaux créatifs, une cuisine ouverte et sans doute la meilleure place du marché.

Situé directement sur le marché St. Johanner Markt, le restaurant Yedo s'est imposé comme le lieu incontournable de la cuisine asiatique moderne. Si vous recherchez un buffet chinois classique, vous n'êtes pas au bon endroit. Ici, la cuisine est célébrée comme une fusion entre la précision japonaise et la légèreté vietnamienne.

Sushi niveau supérieur

Le sushi est au cœur de la carte. Mais oubliez les simples makis au concombre.

Rouleaux spéciaux: ici, vous commandez de petites œuvres d'art. Le « Fire Tuna Roll » (au thon flambé) ou le « Dragon Roll » (à l'anguille et aux crevettes) sont un régal pour les papilles, mais aussi pour les yeux.
Croustillants et chauds: les Crunchy Rolls cuits au four, moelleux à l'intérieur et délicieusement croustillants à l'extérieur, sont particulièrement appréciés.
Assiettes à partager: les grands plateaux de sushis (« Love Boats ») sont parfaits pour les rendez-vous galants ou les groupes, car ils permettent de goûter à tous les plats de la carte.

Plus que du poisson cru

Ceux qui n'aiment pas les sushis trouveront leur bonheur parmi les classiques vietnamiens.

Cuisine vietnamienne réconfortante: goûte le pho (soupe traditionnelle mijotée pendant des heures) ou le Bun Bo Nam Bo (bol de nouilles de riz avec du bœuf, des cacahuètes et des herbes).
Fraîcheur: la cuisine est ouverte. Tu peux observer les cuisiniers préparer les rouleaux d'été ou faire sauter les ingrédients dans le wok.

Ambiance et atmosphère

Le Yedo réussit le grand écart entre chic et confort.

Intérieur: le bois foncé, la lumière chaleureuse et les accents dorés créent une atmosphère lounge raffinée.
Extérieur: la terrasse donne directement sur la place St. Johanner Markt. En été, c'est l'endroit idéal pour observer l'agitation de la ville tout en dégustant un cocktail et des sushis.

Le Yedo est l'adresse idéale pour une occasion spéciale. Parfait pour un premier rendez-vous, une soirée entre filles ou tout simplement pour déguster de délicieux sushis.